和食に合う器

和食に合う器

日本の食文化において2013年(平成25年)12月に「和食:日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことは記憶に新しいですが、世界の食文化から見ても日本の和食は季節に採れる旬で新鮮な野菜や魚を活かし、料理人の志向を凝らした技術と、見た目にも美しく調理される事が評価されました。

世界に誇れる日本の和食と漆器には永い歴史と関係性があります。
800余年とも言われる鎌倉彫の伝統は今も息づいております。

和食と漆器 鎌倉彫陽雅堂
日本の食文化「和食」 鎌倉彫陽雅堂

鎌倉彫陽雅堂は10月も休まず営業致します。
営業時間(年中無休)
平日9:00~17:30
土日9:00~18:00

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鎌倉彫陽雅堂 ☎ 0467‐25‐3736